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スープダイエット（7日間脂肪燃焼ダイエット）とは、特製の野菜スープを中心メニューに食事を取っていきます。特徴は、スープは時間に関係なく、また、好きな量をべてよいこと。小麦粉を原料とした食品を食べないこと。飲みものは水、お茶または糖分を含まないもののみとする。ただし、果汁100％のジュースはOK。アルコールは禁止。甘味料も禁止です。

脂肪燃焼スープの作り方は、キャベツ1/2球、タマネギ大３コ、ピーマン大１コ、セロリ２分の１本、チキンスープの素１コ個、ホールトマト缶400gを材料に、野菜を食べやすい適当な大きさにそれぞれ切って、大きめの鍋に切った野菜とチキンスープの素、ホールトマトを入れ、野菜が隠れるくらいの水を足して加熱します。好みの柔らかさに煮たら、塩・こしょう、カレーパウダーなどで味つけをします。

第1日目は野菜スープとバナナ以外のフルーツだけとします。第2日目はスープと野菜（豆、スイートコーン以外）だけの日とします。スープと野菜は好きなだけ食べてOK。野菜の調理方法は油分を使わなければ自由です。第3日目はスープとフルーツと野菜を好きなだけ食べてかまいません。第4日目はスープとバナナとスキムミルクだけにします。バナナは3本、スキムミルクは適量を水で溶いたもの500mlとします。水をできるだけたくさん飲みましょう。第5日目はスープと肉とトマトの日です。皮なしの鶏肉または煮魚を350ｇ～700ｇ食べてOK。トマトは６コまでは食べてかまいません。第6日目はスープと牛肉と野菜を食べます。牛肉はお腹いっぱい食べても良いです。肉は茹でるか焼いた鶏肉（皮はダメ）でもかまいません。肉の代わりに煮魚でもＯＫです。ただし、ジャガイモは禁止です。第7日目はいよいよ脂肪燃焼最終日。玄米と野菜と１００％のフルーツジュースを満腹食べてＯＫです。このスケジュールで5～8㎏減量できるとのことですが、目標体重に達しなかった場合や、さらにダイエットをしたい場合は中２日間を休んで再び同じメニューを繰り返しますが、必ずかかりつけの医師に相談してから続けるようにし、決して無理をしないでください。

やってはいけないことは、アルコールを飲むと体の中の脂肪の燃焼を邪魔しますので飲まないでください。アルコールを飲んでしまったら２４時間経ってから、スープダイエットをはじめます。炭酸飲料（ダイエットコーラも）は飲まないでください。水、お茶、ブラックコーヒー、１００％フルーツジュースと無脂肪スキムミルクだけとします。揚げ物やパンなど小麦粉を使った食べ物は禁止です。砂糖などすべての甘味料はとらないようにしましょう。